Durante la gravidanza una dieta ricca di acidi grassi polinsaturi – i cosiddetti Omega-3 – riduce il rischio di allergia nei neonati.
A suggerirlo è una ricerca pubblicata dal Journal of Physiology, coordinata da Gaelle Boudry dell’INRA Research Institute di Rennes (Francia), in cui è stato dimostrato che introdurre nell’alimentazione della gestante gli Omega-3 contenuti in pesce, olio di noci e semi di lino modifica lo sviluppo dell’intestino del feto. Continua a leggere
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La frittata perfetta per i bambini
Non sapevo ci fosse una frittata perfetta per i bambini. E invece sì: la consiglia Barry Sears, il medico e biochimico statunitense creatore della “Dieta a Zona“. In pratica il trucco sta nel mettere nell’impasto un solo rosso e tre bianchi d’uovo perché nell’albume sono contenute le proteine più nobili. Continua a leggere