3 risposte a “Girelle alla crema di latte

  1. Ciao a tutti,

    sabato ho fatto la ricetta.
    Ok per la prima parte ma la farcitura era liquidissima e quindi ho dovuto ripiegare su strati di pan di spagna al cacao con crema di latte, cioè ho ottenuto un tronchetto, per non buttare via tutto quello che avevo fatto.
    Siamo sicuri che di latte concentrato ce ne va 200 g? oppure bisogna aumentare la quantità di panna o colla di pesce perchè la crema era liquida…..nonostante abbia messo molta attenzione a non far smontare la panna.
    Oppure prima di mettere la farcitura sopra il pan di spagna bisognava lasciare la crema in frigo per almeno un’ora perchè potesse rapprendersi?
    Boh….so solo che non mi sono venute le girelle e mi è dispiaciuto molto perchè volevo farle alla mia famiglia per la festa della mamma.
    Aspetto info…perchè vorrei riprovare.
    Ciao
    Angela

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