7 feb
Come si svezzano i bambini? Con le pappe? No, con le mani!
Vi siete mai chiesti se sia giusto far mangiare i bambini piccoli con le mani?
E’ una domanda insolita, me ne rendo conto.
E immagino anche il vostro disappunto. Mangiare con le mani? Brrrr! Va contro ogni forma di galateo!
Bisogna imparare a stare a tavola, e immagino che nessuno abitui il proprio pargolo a mangiare con le mani senza usare le posate! E questo fin dallo svezzamento.
E invece, care mamme e cari papà, pare che il “finger food” sia un toccasana per la salute dei bambini.
I piccolissimo lo fanno naturalmente. Loro sperimentano tutto con la bocca e anche il primo approccio al cibo avviene così, portando piccole quantità alla bocca con le mani.
E uno studio dell’University of Nottingham (Gb), pubblicato sul ‘British Medical Journal’, suggerisce proprio di svezzare i piccoli con pezzi interi di carboidrati o proteine invece che con pappette o frullati. Questa “sana abitudine” potrebbe contribuire ad evitare che i bimbi durante le fasi dello sviluppo cadano vittime di cattive abitudini alimentari. Anticamera dell’obesità.
“Ai piccoli – afferma la ricerca – a cui è stato permesso di nutrirsi, fin dall’inizio dello svezzamento, aiutandosi con le mani a mangiare piccoli pezzettini di cibo, invece che aspettare di essere imboccati da mamma o papà con minestre o passate, sono risultati avere un regime alimentare più sano durante lo sviluppo e un peso più appropriato da grandi”.
Secondo gli scienziati il risultato è legato anche alla presentazione del cibo. “Quando alimenti ricchi di carboidrati o zuccheri – spiegano – vengono dati ai bambini con un aspetto solido e in piccole dosi, questi iniziano a riconoscere anche il valore nutrizionale di quel piccolo pezzetto. Mentre chi è imboccato con frullati o passate ricchi di proteine e carboidrati – avverte la ricerca – non si rende conto del valore calorico. E ne mangia molto di più. Spesso apprezzando soprattutto quelli ricchi di zuccheri”.
La ricerca ha monitorato 155 bambini di età compresa tra i 20 mesi e 6 anni e mezzo, durante tutto il periodo di svezzamento. Di questi, 92 piccoli erano stati autorizzati a nutrirsi con ‘finger foods’ e 63 con cibi frullati. Il primo gruppo ha apprezzato di più i carboidrati, mentre il secondo ha gradito di piu’ i cibi dolci. Questo nonostante il fatto che, insieme a cibi dolci, al secondo gruppo erano stati offerti anche: carboidrati, frutta e verdura.
Gli autori suggeriscono che “quando i carboidrati vengono presentati interi questo può aumentare la consapevolezza di un bambino del valore nutrizionale di ciò che mangia. Un passaggio che si perde quando la pappetta viene frullata. Questo dimostra – concludono i ricercatori – che un’attenzione alla presentazione del cibo anche ai più piccoli, influisce sulle scelte e le abitudini alimentari che questi avranno durante lo sviluppo. Aiutandoli ad avere un’alimentazione più sana da grandi”.
Cosa ne penso? Sinceramente? Mi pare pura follia.
Mi chiedo, ma questi ricercatori li hanno mai avuti dei figli?
Ai miei bimbi ho dovuto schiacciare e frullare tutto per un bel po’ di tempo. Non riuscivano ad ingoiare pezzi anche piccoli e rigurgitavano tutto. Quindi pappette e frullati per tutto lo svezzamento sono stati apprezzati. Poi hanno cominciato pian pianino a mangiare cibi un po’ più solidi.
A casa mia usiamo le posate, per cui anche loro hanno voluto il loro cucchiaino e la loro forchettina. E non mi pare per nulla strano!
Il finger food? E’ ammesso per pizze, focacce, pollo e poco altro!
Sono ancora piccoli, lo so, ma non sono affatto in sovrappeso. Anzi, Marco è un fin troppo magro.
E poi, secondo voi, i bambini riconoscono il valore nutrizionale dei cibi? Ma se facciamo fatica noi grandi a riconoscerlo…
7 febbraio 2012 alle 13:40
credo ke certi ricercatori non abbiamo figli
io due figli e due esperienze. riky è sempre stato un po’ schizzinoso e quindi non ha mai nemmeno voluto mangiare con le mani….con lui pappette fino a due anni … però assaggiava tutto. per entrambi non ho mai avuto problemi con i pezzi…
fede a 10 mesi ha iniziato a rifiutare le pappette e a volere quello ke mangiavamo noi…. lui certe cose le mangia con le mani, però anche nel nostro caso visto ke vede noi con le posate le vuole anche lui….
io essendo un po’ ‘schifittosa’ come mio figlio grande….cmq preferisco ke si mangi con le posate!!!
@tutte: qui a parma siamo sommersi dalla neve………..dalle vostre parti come va??? io non vedo l’ora di vedere le prime margherite…andrei in letargo come gli orsi fino a marzo
7 febbraio 2012 alle 13:55
Maria la penso esatttamente come te su tutto. Anche Federico sputava o rigurgitava anche se c’era qualche pezzetto piu’ grande in mezzo alle pappe figuriamoci! E poi anche lui come il figlio di ge1977 non ama sporcarsi mentre mangia, si pulisce in continuazione con il tovagliolo e l’idea di mettere le mani nel piatto non lo ha mai entusiasmato per cui cucchiaino e forchettina appena ha cominciato a mangiare da solo, eppure anche se ora mangia piuttosto tranquillamente e soprattutto di tutto e’ alto e magro, credo questa sia la sua costituzione, che fortuna sua, si portera’ anche da grande.
@ge1977: qui a Roma oggi siamo tornati alla normalita’, da venerdi’ citta’ bloccata per meno di 20 cm di neve! Non siamo proprio organizzati…comunque ho sentito il mio capo che lavora dove vivi tu, se non sbaglio, mi ha detto che lo scorso fine settimana la temperatura e’ scesa a -15! Brrr mi viene freddo solo a scriverlo! Io concordo con te odio il freddo e non vedo l’ora arrivi la primavera
7 febbraio 2012 alle 13:56
Credo anch’io che non si rendano conto di come i bambini devono essere svezzati.
certo ora il mio tesoro usa per bene cucchiaio, forchetta e pure il coltello…anche se ogni tanto le mani sono ancora apprezzate da lui, mangia più velocemente così…
@ge1977: prov. lodi neve ce n’è ma nn esagerata, ora sta cadendo qualche fiocco ma x fortuna sulle strade non si ferma!!! concordo con te…voglio la primavera…come dice il mio luca “il signor freddo è monello!” per fortuna che oggi devo portarlo a recuperare una lezione di piscina e quindi entro anch’io con lui nella piscinetta con l’acqua a 34 gradi…rilassamento…
7 febbraio 2012 alle 14:16
se i bambini mangiano con le mani, perche’ sono maleducati, se mangiano con la forchetta diventano obesi…riusciremo ad indovinarne una noi mamme?
eles ha iniziato dagli 11 mesi a mangiare pezzettini, ma fino a 10 mesi non se ne parlava.quando a 9 mesi era passata alla pastina appena piu’ grande, faceva dei versi, pensavo stesse strozzandosi! ho fatto chiamare i lpediatra da mi omarito per capire che cavolo mi aveva fatto dare?! mi aveva detto che le prime volte era normale…
voglio vedere un bimbo a 6 mesi mangiare pezzetti.ma va la’!
mani…ok le prime volte le mani ce le pocciava, ma poi ho iniziato a metterle sempre il cucchiaino la pappa davanti, cpsi’ che potesse pian piano famigliarizzare con posate e piatti, e cosi’ dall’eta’ di 15 mesi mangia da sola, col cucchiaio.anche lei non ama sporcarsi, e non e’ affatto obesa per ora!!!
7 febbraio 2012 alle 14:19
si, nel week-end abbiamo raggiunto i -15 … aiuto………. stamattina era ‘solo’ -7
qui dovremmo essere attrezzati…ma non è vero, ci sono cmq un sacco di disagi. oggi non so ancora come sono le strade…ma la settimana scorsa dove abito io erano abbastanza sporche….spero ke oggi abbiano pulito!!!
tornando al post …. riky è alto e magro … anche se non ha mai mangiato con le mani!!!!!!!!
7 febbraio 2012 alle 15:01
Vi saluto tutte ragazze , vi leggo sempre ma e’ la prima volta che scrivo; vorrei dire che questa ricerca non e’ del tutto errata, poiche’ in molti paesi non europei (come per esempio il mio che e’ in Medio Oriente) quando eravamo piccoli non si vendevano da noi gli omogenizzati e simili , e quindi le nostre mamme cominciavano con piccoli pezzettini di frutta frullata, minestrine varie ecc. E devo dire che raramente vedevo un bimbo obeso nella mia scoula (o scuole, visto che cambiavamo casa spessissimo e, come diceva l’altro articolo, ahime’ era sempre dura).
7 febbraio 2012 alle 15:15
@ge1977: si’ nevica ancora, ma le strade sono gia’ pulite, sono ga’ passati, almeno le principali, ovvio che quelle interne dei quartieri sono piu’ sporche, ma li’ si va comunque piano…
pero’ sogno la primavera, il cielo azzurro, il profumo dei fiori, la voglia di mare, le gite fuori porta, gli uccellini che cantano…basta, se no mi viene da piangere!
una amica di mio marito che e’ nata in italia abita da qualche anno in un’isola del venezuela, per scelta…e che scelta…a volte si sentono via facebook, e anche se lei sente molto la mancanza dei ns. cibi e prodotti, vive in costume e infradito 365 giorni all’anno, e quando mio marito ha pubblicato “bob bob bob” spiegando che noi domenica mattina eravamo stati al parco a giocare col bob, lei ha risposto “kyte-surf, kyte-surf, kyte-surf”…
beh’, che invidia, chissenefrega del cibo!
7 febbraio 2012 alle 16:01
Mamma mia che argomento! Io sono semi depressa riguardo l’argomento pappa! Vi spiego, Alessandro 22 mesi mangia tutto, preferisce il salato, ma tutto rigorosamente frullato! Lo svezzamento lo ha iniziato a 6 mesi con le varie cremine, poi la pastina con gli omo fatti da me (lavoro solo 2gg a settimana e il nonno ha un orto splendido, facciamo l’olio e una zia ha mucche, pecore, maiali, insomma una tipica famiglia Abruzzese d’altri tempi
) da un pò di mesi sto provando a fargli mangiare cose + solide ma vomitava subito 
poi il problema maggiore è che si rifiuta categoricamente di masticare!!! Ha 16 denti e gli ultimi molari in uscita. Mastica solo crakers, tuc, e raramente dei biscottini…..insomma AIUTATEMIIIIII Che devo fare????? Lui è alto 92 cm e pesa 14 kg, molti mi hanno consigliato di affamarlo….ma cuore di mamma non ce la faccio proprio! 
Buuuuu….T_T
7 febbraio 2012 alle 16:33
@Aurelia! avuto lo stesso problema e anche io li ho dovuti affamare! dopo aver sentito i morsi della fame per un pò si sono spazzolati tutto: frullato, semisolido, solido.. è dura ma ce la farai! poi è proprio questione di qualche ora.
7 febbraio 2012 alle 16:35
@vale, anche io la invidio la tua amica.. sarà che sono un’appassionata di kyte surf?
7 febbraio 2012 alle 16:56
@valentina:eh, sara’ che io sono un’appassionata di mare…chissenefrega se poi lei ci invidia se andiamo a mangiare un pizza…anche se sono una buongustaia, nulla e’ come vivere al mare , e che mare e che clima, 365 giorni all’anno…niente e’ come avere i capelli bruciati dal sole…che invidia che invidia che invidia…argh!!!!!!!!!!!!!!
@aurelia: purtroppo l’unico consigli oche posso darti, e’ proprio affamarlo, vedrai che entro poco cedera’.
8 febbraio 2012 alle 10:08
@aurelia: se il tuo bimbo e’ una buona forchetta anche io ti consiglio di proporgli il cibo in piccole porzioni, all’inizio minuscole in modo che non debba sforzarsi troppo a masticare, senza alternative e vedrai che nel giro di poco cedera’ e potrai passare gradualmente ai pezzi un po’ piu’ grandi. Federico se lo lasciavo senza mangiare non si lamentava nemmeno per lui mangiare e’ sempre stata una perdita di tempo che sottrae al gioco, qualche volta l’ho fatto da piu’ grande ma per fargli capire che non siamo al ristorante e si mangia quello che e’ in tavola senza capricci, di solito ha ceduto ma a volte e’ rimasto senza mangiare…mi si e’ stretto il cuore ma devo dire che ora mangia di tutto (poche eccezioni) senza storie ed anche a scuola e’ tra i pochi che mangia anche le minestre di ogni tipo. Per essere uno che non ama mangiare mi sembra un buon risultato…
8 febbraio 2012 alle 10:52
@tutte: Ragazze che vi devo dire…speriamo! Intanto ieri niente merenda al pomeriggio, ma la sera non è che sia andata un gran che
Poi ci sono anche i molari che rompono… e i denti in uscita lo rendono iper-stitico, quindi forse anche il fatto che non si libera bene non gli fa avere molta fame!Oggi riproviamo, ma ormai sono convinta….lo affamo, almeno finchè non arrivano i nonni la prox settimana 
Vi terrò aggiornate e grazie per il sostegno!
8 febbraio 2012 alle 11:09
A quanto pare il mio grande è fuori dalla norma… ho iniziato lo svezzamento con la frutta frullata ed è andata bene, poi gli omogenizzati.. ed è andata meno bene… ho cominciato a vederlo finire il piatto quando gli ho messo davanti cose solide verso i 10 mesi (pastasciuttina pezzetti di carne etc), quando mangiava il pane faceva bocconi talmente grandi che mia suocera (siciliana e apprensiva come poche) aveva sempre il terrore che gli andasse tutto di traverso mentre lui la guardava con aria interrogativa e pian piano si finiva tutto. Ora che è “grande” mangia di tutto, dai broccoli al pesce, non è per nulla sovrappeso. Credo che ogni bimbo sia un mondo a sè e non c’è ricercatore al mondo che possa insegnare ad una madre come crescere il proprio figlio, perchè nessuno conosce il bimbo meglio di lei.
PS fra poco inizierò lo svezzamento del secondo cucciolo spero di essere fortunata come con il primo!
9 febbraio 2012 alle 17:13
Secondo me questi ricercatori i bimbi li vedono solo in televisione. Mio figlio ha due anni, dopo sette mesi di allattamento esclusivo ha iniziato a mangiare brodini vari, non gli ho mai lasciato piatti pieni di pappe da massacrare e lui non li ha mai cercati, adesso mangia di tutto, aiutandosi con cucchiaio e forchettina, a tavola è talmente preciso che non gli mettiamo nemmeno il bavaglino…e tutto questo a differenza di altri bimbi che abbiamo sotto gli occhi, figli di amici e parenti, ai quali i pediatri hanno suggerito questo metodo…che vedono il cibo solo come un gioco, riempiendo di pasta i bicchieri propri e altrui…tanto i genitori e parenti se non mangiano li premiano con ovetti e cioccolatini!!!!
10 febbraio 2012 alle 09:32
@Mammafelice78: concordo con te sull’approccio al cubo, anche per noi e’ stato uguale complice mio figlio che non amava sporcarsi, per cui quelle scene da film con bimbo tutto sporco e pappa dappertutto non le abbiamo mai vissute, non troppo invece sull’ultima parte del commento dove si parla di premi ai bimbi disappetenti. Io ci sono passata, ora va molto meglio ma mio figlio ha quasi 4 anni, e devo dire che per farlo mangiare le ho provate tutte compresi giochi, canzoncine, promessa di caramella a fine pasto, ecc chi non vive una situazione del genere non puo’ capire cosa vuol dire stare un’ora e piu’ con cucchiaino in mano per far mangiare il proprio piccolo…se non avessi forzato la mano lasciandolo senza mangiare, come qualche volta ho fatto, lui stava tranquillamente una giornata digiuno senza dire mai ho fame! Anche io ero cosi’ da piccola e mia madre mi dice che e’ la legge del contrappasso, quello che ho fatto passare a lei quando ero piccola l’ho vissuto io da mamma! In generale su cio’ che riguarda i bimbi mai dire mai…
10 febbraio 2012 alle 12:31
@SilviaFede: ho vissuto esattamente come te l’esperienza cibo, la mia piccola ha 4 anni e mezzo e ho fatto il tuo stesso percorso con il cibo, ma tu non ti sei demoralizzata? , Ludo è magra come un chiodo ma mio marito sostiene che loro sono delle macchine perfette e che sanno autoregolarsi da soli senza che noi siamo insistenti io lo sono davvero tanto e so che faccio male, ma tante volte non riesco a controllarmi.
10 febbraio 2012 alle 13:05
@Silvi: la mia fissazione e’ partita da lontano da quando Federico a 3 mesi mangiava un po’ meno di quanto si dovrebbe a quell’eta’ ed il mio pediatra di allora (che per fortuna ho cambiato) mi ha fatto il lavaggio del cervello convincendomi che in qualche modo mio figlio doveva mangiare il tot. di latte previsto anche con aggiunta di biberon pur avendo io latte da vendere. Questa e’ stata forse la principale causa della mia breve depressione che e’ finita quando cambiando pediatra quello nuovo mi ha detto esattamente quello che ti dice tuo marito ovvero che i bambini si regolano da soli e se lui rilevava un problema di crescita mi avrebbe avvisato. Per cui mio figlio continua a crescere in altezza ben oltre la media e in peso al di sotto, quindi essendo alto sembra ancora piu’ magro. Comunque anche se mi ha rassicurato ho continuato la mia battaglia personale, mio marito non mi appoggia la pensa come il tuo, per farlo mangiare, a volte insistendo, a volte arrabbiandomi, a volte mollando per sfinimento, unica cosa che non ho mai fatto e’ chiedergli cosa vuole mangiare tipo ristorante, io cucino per tutti la stessa cosa se vuole mangia quello altrimenti niente. Prima di arrivare a niente ci sono appunto giochi, canzoncine, a volte cartoni animati (non molto spesso) e chi piu’ ne ha piu’ ne metta. Nell’ultimo anno la situazione e’ decisamente migliorata, mangia di piu’ e da solo ed anche all’asilo la stessa cosa, spero che lo stress da cibo sia finalmente superato…pero’ rimane un’acciughina per cui mi sono rassegnata questa e’ la sua costituzione (da grande magari sara’ una fortuna per lui) e dovro’ sempre comprargli pantaloni con vita regolabile senno’ o se li perde o gli stanno corti… scusa la lunghezza del messaggio, ma so che mi puoi capire
16 febbraio 2012 alle 14:41
@Aurelia: Se ha anche problemi di stitichezza, prova a dargli la frutta cotta, di solito ai bimbi piace perché è dolce e vedrai che quello lo aiuta tanto a liberarsi
16 febbraio 2012 alle 15:43
@silviafede: il pediatra che seguiva me e mio fratello vedendoci sempre sottopeso (e mia mamma disperata) sai cosa diceva? “signora, lei ha due filoncini francesi, non può pretendere che diventino delle michette! l’importante è che siano in salute. vedrà che crescendo troveranno i lori ritmi.” da piccoli mangiavamo poco, crescendo mangiavamo troppo (restando magri, dipende dal metabolismo) e ti assicuro che io sono sempre stata sottopeso (e quando mi è capitato di ingrassare un po’ stavo male perchè mi sentivo appesantita nel muovermi) e solo con la gravidanza sono riuscita ad arrivare a 50 kg x 160cm…
non crucciarti, sicuramente è giusto insistere un po’ con il mangiare,ma non farglielo pesare troppo.
16 febbraio 2012 alle 16:09
@ciocco73: hai proprio ragione, ma stiamo imparando io a non insistere troppo e lui a mangiare un po’ di piu’, quindi mi sembra davvero una situazizne accettabile rispetto a prima. Per il peso credo che anche per lui sia questione di costituzione e di metabolismo e come scritto poter mangiare senza ingrassare sara’ la sua fortuna da grande…comunque anche io e mio marito siamo longilinei ed io da piccola ero peggio di Federico mi si contavano le costole!